Batata com abóbora

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Ingredientes  

5 batatas médias

700 g de abóbora moranga

1/2 cebola pequena

1 dente de alho pequeno

1 colher de chá de manteiga

1 colher de sopa de azeite de oliva

Cheiro-verde (a gosto)

Sal (a gosto)

Modo de Preparo  

1. Descasque e corte as batatas e a abóbora em pedaços (não muito pequenos para não esbagaçar)

2. Numa panela, coloque para cozinhar a batata com água, sal (a gosto) e um fio de azeite

3. Faça o mesmo com a abóbora, só que, em outra panela

4. Deixe-os cozinhar até que o garfo entre facilmente

5. Cuidado com a abóbora, ela cozinha mais rápido que a batata

6. Depois de cozidos escorra a água dos dois

7. Numa panela grande, coloque a manteiga, uma colher de azeite, a cebola e o alho picados

8. Deixe refogar

9. Quando a cebola começar a querer dourar, coloque a batata, abóbora e o cheiro-verde picado

10. Mexa ligeiramente para não espedaçar os legumes e desligue o fogo

11. Está pronto

12. Tempo de Preparo: 30min

Fonte: http://receitascoruja.com.br/batata-com-abobora-124480/

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